2010年10月5日星期二

最依賴配偶的星座

  星座中因先天性格特質有人會特別依賴配偶或情人,戀愛的時候,很難不被情人牽制,就算不是百依百順,也成天依附在情人身邊,所有的生活重心都隨著另一半打轉;結了婚以後更是心甘情願被對方牽著鼻子走,過著附著在對方身上的寄生生活。



  第一名: 雙魚座 巨蟹座


  雙魚、巨蟹是相當依賴配偶的星座,他們甘於扮演扶持和配合的角色,而且另一半越強勢,他們越高興。當依賴變成習慣之後,失去愛情和婚姻的日子就會變得難以承受,甚至失去自己生命的重心,嚴重的話,還會把對方的需要當成是自己的需要,以對方的快樂視為是自己的快樂。


  第二名: 金牛座 摩羯座


  金牛和摩羯也是相當倚重伴侶關係的星座,他們的性格內斂、壓抑、不善表達,但忠誠度相當高,即使對情人或伴侶已經沒有太多情感,仍會努力守著婚姻。與其說他們依賴配偶,不如說依賴有配偶的生活模式更貼切。這些人不變心的理由是抗拒改變,不希望一再重複適應新環境,才會選擇從一而終。


  第三名:獅子座


  獅子婚前也許很花心,給人逢場作戲的感覺,不過一旦拿定主意安定下來,對於配偶多半會一心一意。獅子座對於挑選伴侶很仔細,通常會被能力好的對象吸引,正因為這個原因,婚後依賴配偶為自己做決定,也就沒什麼奇怪。
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2010年7月19日星期一

冬天的童話

這一夜的雪很大,大得像婚紗上密集耀目的珠花,一不小心,就從窗戶的縫隙間溜了進來,小芊就坐在其間一片最純淨的雪花上,衝著我無暇地微笑。我猛地抬起頭,一驚,原來是場夢。
  
  我不知道為什麼會夢見小芊,也許是因為桌上一封剛到的書信,也許是因為婉凝突然的公差,然而,不管因為什麼,在婚前不到二月的時間裡,還被未婚妻之外的女人擾亂生活,明顯是做人的失敗!
  
  我從厚重的被褥間掙扎著起身,走到還散發著漆味的衣櫥前,輕輕地做了一個呼吸,然而,僅僅是一絲不經意的細微末節,都被冬日的惆悵留下了證據。望著櫥門上淤結的濃霧,信箋上行雲流水的字跡又隱隱浮現,它再一次驗證,多年前那個在送別路上淚眼漣漣的小女孩一直不曾戲言。
  
  已經是領到大學錄取通知書那會的事了,當我懷著拋灑的熱忱抹掉家鄉小城的一切、包括與鄰家女孩過往時光的時候,她在呼嘯的車輪下傾吐了最後的心願:等著,在若干年後的某一天,我會乘著冬季裡的最後一片雪花飄到你的面前,然後,便是春光明媚。
  
  我一直以為這不過是小女生衝動之餘的幻覺,哪怕她的淚水真的使我聯想起了紗裙上的珍珠,一時間,也會隨著氣息煙消雲散。也許,從來都是我的理念作祟,在我的世界裡,小芊就只能是個紮著馬尾,一致微笑的女孩。而婉凝就不同,人如其名,從步入我視線的那一刻,她就注定了那番成熟的傾注,不知道這是否稱得上是一種時遇上的不公。
  
  大概命運就是這樣,當你遇上一個女人,想要給她幸福,並也能從她那裡得到幸福的時候,一段故事就走完了懸念,只剩詩情畫意的描繪。這段過往中出現的行人可能很多,但最終陪你走完全程的只有一個,其實能找到一個已經是幸運的了,婉凝試穿婚紗時的甜蜜使我意識到了這一點,我覺得當時的她就像燭光中的一抹溫暖,有足夠的本領攏絡視覺和觸覺,只是隨風的飄搖的星火讓人有種稍縱即逝的惶恐。因而,我甘願淪為守護的燈罩,就這樣晝夜不息地呵護著它,哪怕有一天終被塵埃掩蓋光華或是被流走的燭火化為灰燼。
  
  出於相對而言的責任,我會在婚禮的當天將這一切展現給小芊看,她堅忍的毅力不容我用口中的任何一絲殘酷褻瀆,只要看見婉凝婚紗上的那簇珍珠,她就會明白,自己的眼淚,最終成為另一個人幸福的理由。這看起來像是自私的逃避,其實,現實的真切總是需要付出代價。
  
  秉持著這樣一種情愫,我在等待著冬季最後一場大雪的來臨,只是伴隨等待的,還有無可避免的心跳。因為我畢竟不知道那一場雪何時降臨,也就不知道小芊何時降臨,只是依昔在每天的夢裡見她坐在雪花上微笑,笑得令人心痛,那種雪化時節的寒意。
  
  在這個最需要依附的時刻,婉凝卻在遠方打來電話,聲音像浩劫過後的疲憊,她說我大概不能準時回來了,但請放心,遲到與違約無關。說完,便急促地掛上了電話,容不得我強調那些亂七八糟的瑣事,包括小芊的作弄。
  
  把電話砸向牆壁的時候,我的頭也重重地磕在沙發上,眼前出現的雪花與夢中一樣紛亂,我想我終於還是內疚了,又或者,更可怕的是,當年那顆眼淚根本就沒有隨著氣息泯滅,它一直存於我心靈的深處,深得讓人無力察覺,就像愚蠢的人類從來也就不知道宇宙究竟多深,只習慣用自己的遐想制定劑量。但是,這可能嗎?我和婉凝一同在冬季的大雪下走過了三度美麗,其間任何一道細節,我都能像小學生背誦課文那樣的一字不差。那麼,就讓自然的條理去取決一切吧,紛飛的雪花,會舞出最終的軌跡。
  
  可小芊的出現終究與雪花無關,除了一個預支的電話,之前幾乎沒有任何徵兆,而這個電話,也是在她順利抵達後才傳來的捷報。當時的我正在午夜的嚴寒中悄然冬眠,一通尖銳的鈴聲打亂了全部次序,我拾起電話吼了個半天,才聽到那頭傳來的,怯弱的呼吸,我不再張狂,問了她的地址,披上一件大衣就朝樓下奔去。
  
  途中漫長的過渡裡,我滿腦子全是她脆弱的呻吟,那種源自寒冷的崩裂聲,昨晚的天氣預報就已張榜天下,這幾天冷空氣再度駕臨,雖然不會下雪,卻多了幾分冰凍。對於一朵在南方溫室長大的花蕾而言,只能是一種劫難。
  
  我終於在一個偏遠的電話亭裡找到了她,凌晨三點,一身雪白,像夜裡的一場大雪,寂寞無聲。我們就這樣互相凝視了許久,直到她一下子撲到我的懷裡,大顆大顆的眼淚淋濕衣襟。
  
  我問她,你為什麼跑到這麼偏僻的地方來打電話,她說太多太多的公用電話都壞了,她只能沿著馬路一路尋找。接著,她又補充道,自己本來是有手機的,可是為了這次旅行,便賣了。
  
  我再一次晃動著眼睛仔細端詳起她,眼前這個披著一頭長髮明眸如水的女子已經不是當年那個只會傻笑的小女孩了,初識婉凝的時候大約也是這個光景,大學畢業在即,所有的青春與坦然都可以塗抹在臉上。
  
  原來歲月的間斷,竟也可以改變人的信念,如果之前的時光只是空白……我不敢再想像下去。
  
  我一把推開小芊,有些強硬的,並轉過身去,不再見她可以刺痛心扉的眼神,接著大跨兩步,在前面領路,決定為她尋覓一個可以歇腳的地方。可恨的是,別說旅店,這裡連輛交通工具也找不到,我滿懷惆悵地找了許久,回頭一看,小芊正如同風中的一片枯葉,潺弱地顫抖著。那一瞬間,我再度凝固了,脫下外套,緊緊地包在她身上,她想要拒絕,卻抵不過我的氣力,只能咬著嘴唇,忍住一切將要傾瀉的情愫。
  
  可我剛一轉身,她又將外套歸還到我的肩上,說我別無所求,只想到你的新家喝一杯熱茶。
  
  我當然沒有理由拒絕,不僅如此,一回到家,還為她取來一件毛衣,是婉凝留在我這裡的毛衣,接著,又趕忙奔到廚房為她料理點心。她卻一把將我攔住,自個兒忙活起來,隔著近在咫尺的氣息,我凝視著她活躍的身影,還有身上那件毛衣,久久無言。
  
  又隔了一會兒,她從灶邊端來二份麵條,乍一看只是普通的陽春麵,然而隨便翻動二下,醇厚的香氣便爭先恐後地溢出,我情不自禁地感歎,說婉凝就沒你這樣的本事,她聽完以後,竟中止了笑意,扭曲地背過臉去。
  
  我正要相勸,她又猛地轉過頭來,依是那副澄淨的笑臉,並摩挲著身上的毛衣,努力想要化解方纔的尷尬。就在這會兒,我心裡已經打下主意,明天一早,便要帶她上街,買一件屬於她自己的衣裳。
  
  沒想到,在街邊一家婚紗店門口,小芊竟趴著櫥窗怎麼也不肯鬆手,然後低著頭癡癡地笑著。不錯,婚紗的確是這世上最美麗的霓裳,可在我的準則中,這項義務就如同一張積壓許久的存折,取走了,便成了灰燼。我已經為婉凝消去了這張存折,還有可能透支嗎?
  
  正在彷徨之中,小芊開始不顧一切地向前奔去,一連撞翻了好幾個路人,我在慌亂中趕上去鉗住了她,質問原因。一抬頭,看到的仍是一副照舊的笑顏,接著,凍裂的嘴唇顫抖地吐出幾個字符,說有人曾經對她講過,想擺脫什麼的時候,就甩掉一切向前狂奔,最好把自己遺忘在風裡……尤其是說到「風裡」的時候,聲線已經一片模糊。
  
  我再也忍不住,轉身攔了輛出租車,救災似的朝家裡馳去。車子的顛簸使我的意識更加混亂,就好像有一團漩渦不停地在腦中翻滾,直到進了門,依靠在衣櫥冰鎮的木板上,一切才稍稍緩解。這個時候,我已經顧不上自己的行為是衝動還是莽撞,在幾乎是生平最危險的一個微笑下,我對小芊說,打開衣櫥吧。
  
  她的眼睛定格在櫥門打開後的一片雪白裡,在持續的驚愕之中,她又揉了揉眼睛,然後反覆不斷地念著:這是真的嗎?
  
  是真的,一件鑲有珍珠的白紗,就綻放在近前觸手可及的方寸之地,我將它從櫥子裡小心翼翼地取下,搭在小芊的手上,說從這一刻起,它就是你的了。
  
  我親眼鑒證著她的眼淚在柔軟的紗裙上栽了一座花園,隨後,她哽咽著說,還記得當初的那個諾言嗎,我會乘著雪片來到你的面前。原本,這注定要成一個缺憾,因為我沒有時間等待那場雪了,你就要結婚了,我希望在你還屬於自己的時候再見上一面。可是現在,我突然明白,雪花一直存在著,它就是我的眼淚!
  
  說完,她將婚紗重新放回了原地,轉身朝屋外走去。我知道她打算提前行程,然而,我並沒有攔她,我依然惦記著,那套婚紗究竟為誰而置。
  
  婉凝再一次在遠方掛來電話,說婚期必須拖延,我跟著將本已沙啞的電話向牆頭擲去,於是,為我和婉凝之間傳遞了數年甜言蜜語的奴僕終於完結了性命。
  
  可是,一切都已經無濟於事了,我的悔悟只是婉凝決策下的隨從,這注定了一場愛情的悲哀,當我趕到火車站的時候,小芊的笑顏早就失去了蹤跡。恍惚間,似乎有一片雪白自頭頂飄落,定睛一看,才知道不是雪花,而是春季裡的第一片梨花。春天來了,屬於春的女孩卻走了,我一直想說,如果你真的那麼喜歡雪,如果你真的要我陪你看一場雪,我願意將風中的梨花全都採下,只要你的微笑不會融化。
  
  然而,事實證明,感動一樣能夠隨風飄散。
  
  幾個月後,寄給小芊的婚紗被再度退了回來,包裹後面附著這樣幾個字:蝶戀花時花不開,花戀蝶時蝶盡哀。

2010年6月23日星期三

為面子和女友翻臉的星座男

野蠻女友也許很可愛,但是可不是每個男人都能容忍。對於有的男人而言天大地大面子最大,如果你讓他覺得失了面子,很有可能導致家庭危機哦,那麼哪些星座的男生會因為「面子」和另一半翻臉的星座男呢?
趕緊來看一看,不要踩到他的地雷哦(參考太陽和月亮)
NO.1獅子座
對於獅子座的男人而言,家庭內部你再怎麼橫怎麼霸道都好說好商量,因為其實他們是蠻包容小女人的,他們會覺得女人就是拿來寵的,所以對於另一半偶爾的任性他還是很享受的,但是如果是在大庭廣眾之下你掃了他的面子那可就不得了了,他真的會翻臉甚至決裂的。
NO.2巨蟹座
巨蟹座的男人其實挺記仇的,而且他們報復心強,你要損他們一句,他們一定會記得下次損回來,並且看起來溫溫柔柔的巨蟹男其實是很大男子主義的,他們有他們的「尊嚴」。他們其實不太能夠忍受被另一半挑剔或者當眾讓他們下不來台的事情。並且他們很有「家人」觀念,被自己人擺一道,這會讓他們抓狂。
NO.3處女座
如果是因為你的白目偶爾讓他丟一下面子他會覺得無所謂,但是如果是因為你對他挑三揀四的而讓他覺得沒面子,他會抓狂,看起來很紳士很大度的處女男其實相當愛面子,完美主義的他們會覺得自己為你做的一切已經是做到了極致,你居然還有挑剔的,這會讓他們無法接受。
NO.4雙子座
雙子座的男人雖然看起來是很大都而且什麼都不放在心上的樣子,但是其實他們自尊心很強,你要開他玩笑可以,但是要注意分寸,尤其不能有瞧不起他們的只言片語,他們其實很高傲,從來都覺得自己聰明絕頂外人開開還好,但是身邊親近的人這樣開玩笑的話他們會受不了。
NO.5天秤座
天秤座的男人很紳士很貼心很豁達……是的,看起來是這樣子的,但是這個純屬表象,他們是很照顧女性,至於豁達,那是表現而不是說他們真的心裡面完全沒想法,只不過他們不說而已,事實上他們的自尊心很強,並且對於身為社交王牌的他們,面子是非常重要的,他們是被捧慣了的一群人,如果你常常掃他面子,也許他面上不會說什麼,但是說不定哪天他就突然離你而去了。

2010年6月2日星期三

讓她迅速親近你

在女性的直覺裡,彼此相見的次數越多,越要比相見時間很長更有信賴感,因此,你在與她約會時,一定要注意約會的次數與質量,並且有效地掌握好約會的時間,一次不能拖得太長,使她對你有新鮮感和期待感,因而渴望常常都再見到你。

(1)在約會時間上要見好就收

不少男士都有過這樣的經驗,他好不容易,追求到一個肯與他約會的姑娘,他心想,這個機會實在很難得,不知還有沒有下次,因此,即使僅是一個小時的約會,他也盼望能延長時間,一直與她在一起,員憒蚩?男攆欏23遙氚炎約旱暮芏勒敕?冀渤隼慈盟饋5牽捎謔淺醮渭媲榭霾輝市恚蓯怯雜種梗奔湟慘虼碩簟?br>
從男性的角度來講,約會是他渴望已久的,而時間又過得特別快。面對著自己喜歡的姑娘,總想彼此充分交流情感,而時間有限,只有下次約會再說。

但是,一個尚未把心全部交給你的她,對於你的談話是很敏感的,往往會因「我們下次再談吧」這句話而引起誤會,懷疑你對她的誠意,甚至產生反感。

女性的警覺性很強,在面對一個不很瞭解的男子時她總是揣測對方接近自己的意圖。而男性對此卻很難察覺得到。因此,一味地延長約會時間,只能是疲勞,或者感覺無聊,甚至到了後來雙方都無話可說,不免有些尷尬。

的確如此,時間一長,就變成沒有話說,處於靜止狀態,只能把自己受窘的樣兒,表露在姑娘面前。如此約會還有什麼情調可言呢?

既然你已知道約會的時間不能過長,那就改進改進吧!在與姑娘約會時,別像以前那樣,把時間白白浪費掉了。寧可把約會的時間縮短一點,而見面的次數增加,這樣更加明智。見面的次數越多,越能考慮到對方能否配合你的時間,或是,你為了對方而配合她的時間去約會。

如果一次約會的時間是一個小時的話,就得事先作好準備。這一小時與對方談上些什麼,做些什麼,怎樣才有情趣。所有這些,都要做到心中有數,不能到時茫然不知所措。

倘若讓她注意到,你為了她可以不惜犧牲寶貴的時間,對她來說,就有一種被重視的真實感。除此以外,短短的約會中,彼此的談論,被肯定的比較多。由於時間的短促,意猶未盡就說:「再見」了,那麼,必然給她以期待之感,而渴望下一次的約會。

下一次的約會時,她換上不同的裝束,你們再改變一下約會地點,時間也配合得好好的,相信這種新鮮感一定可以使你們之間的距離縮短。當然,辦法是死的,人是活的。當你面對一個要想抓住不放的女孩,在她尚未想走,或是對你正感興趣時,你覺得要是能再與她多呆一會兒該多好的時候,便該說:「再見」了。

(2)必要時,為她取消原有的約會

有時候,一個經常拒男人千里之外的女孩,也會令人吃驚地突然出現在你的面前。但你可別高興得太早,這種不期而遇,並不是對男人有利的,只不過你想與她交往,她出於不得已而隨便應付應付,這對你來說,只不過多一個接觸的機會而已。

俗話說:「無事不登三寶殿。」敢情她一定有事。像她這種要想吸引異性的注意,必定在心中有些迷惑。對女孩子來說,迷惑給她無比的快樂,而另一方面,也可能對她造成麻煩。由於她是以這樣的心理來對付男人的,所以,這種女人自然不好應付。

如果你早已與她約定,但是你家臨時有事,不得不改變時間,對你的臨時變卦,她也會認為這是合乎情理的。不過,假若今天的約會臨時才告訴她,或許你會碰壁。因為,她還不是你的獵獲物,你叫她走,她就放心大膽跟你走。

如果反過來,由她來邀約你的話,而你卻以不同尋常的表情說:「對不起,我今天已經決定赴朋友的約會。」假如此時她毫無思想準備,那麼,你的這一回答肯定會刺傷她的。再加上你連最起碼的禮貌都不懂,又怎能不使她傷心呢?因此,如果你有約在先時,不防略微面帶難色地沉默幾十秒鐘,但最後你還是為了她而把以前的約會改期,相信她一定會對你的這一改變感到滿意的。

(3)若即若離會使她加快親近你的步伐

真正學會善於對待女人,確實並非易事。男人看女人,越看越清晰,越看越可愛。如果女人能像只馴服的小羊羔那樣溫柔該有多好啊!如果女人永遠都那麼溫柔,那男人將是多麼幸福。但遺憾的是,女人並非如此,而是男女雙方必須相互配合,這樣,才有辦法做到兩性間的和諧。

受女人尊敬的男人,不管是在工作上還是在為人處世上都是被人推崇的。這就是說,我們不是要無理取鬧,自稱英雄,而是在加強自身修養的同時,增強隨機應變的能力,才有可能成為一個在群眾中享有聲譽的人。

2010年5月3日星期一

做家務是對她的愛

回到家,見妻子正在廚房忙碌,我走進去開始幫她洗菜。她一愣,問道「今日是怎麼啦?」我說:「愛她,就和她一起做家務。」她更懵了,問:「她?她是誰?」「她是你呀!小傻瓜。」我調侃地說。她一下撲進我的懷裡,淚水頓時溢出了眼眶。

  婚姻進行式

 丈夫的愛是什麼呢?愛妻子就陪她做家務。

談戀愛的時候,無論城裡的還是鄉下的小伙子,都十分的勤勞,只恨找不到為女孩子效勞的機會。那時為女孩子做事,心情特別得開朗、快樂,從不知累是何物。女孩子要他們做什麼家務,那都是信得過給的立功機會,無不好好表現。為何?一是顯示勤勞,有眼頭見識,二是顯得我很有力氣。

 可是,一旦女孩子成了男人的俘虜,做了妻子,那種幸福甜蜜的日子就好景不長了。陪妻子做家務,就成了做妻子的一種奢侈的嚮往。那些純爺們、大老爺們的架子就像那狐狸尾巴,一不小心就暴露出來了。他們除了上班、外出掙錢,其它的事也就懶得管,有一個能醉死人的花言巧語,叫「放權」,讓做妻子的累死也無怨無悔,做妻子的可真要警惕啊。

 能有男人還像戀愛時那樣幫妻子做家務嗎?有是肯定的,只是很稀缺。有些小兩口,因為都不做家務而發生爭吵,結果因為沒人做家務而離婚的,實在是可笑得很。這樣的男人還有臉談什麼愛?連家務都不肯幫自己的妻子做,還能指望他同舟共濟,遮風擋雨?還能指望他關鍵時刻用生命保護妻子?
一個小家建立起來了,家務就成了共同的負擔,你不做,必然是另一個人做。作為男人,真愛妻子嗎?那就為她多做一些家務吧,多為她分擔一些負擔吧,所有的浪漫,所有的詩意,此時都化作了具體的家務,瑣碎得令人疲憊和畏懼。

  婚後的日子難免平淡,愛,已不需要用嘴說,而是要行動。

 很多的妻子,做得太好了。她們把男人當作開過光的菩薩供養著,除了一輩子洗不完的衣服,鍋碗,還要給男人燒飯做菜,煙酒茶一應俱全服侍著。還要給他們生孩子傳宗接代,先照料孩子,後照料老子,老了還要照料孫子,憑什麼這些都是妻子做?一個男人愛一個女人就是這樣愛的嗎?很多的男人覺得這是天經地義的,問心無愧。我就很不懂了,男人憑什麼就不內疚羞愧?此時的妻子,她還是戀愛時的那個女孩子嗎?不是,她成了一個不發工資的保姆,傳宗接代的工具,照看房子的保安,安排家政的內勤。更有甚者,覺得妻子不再漂亮了,還要到外邊去風花雪月,不知做妻子的在戀愛時有沒有料到這樣的結局?怪不得社會上流傳這樣一句話:寧可相信有鬼,絕不相信男人的破嘴!

 一個家庭的家務是一定的。男人多做一樣,妻子就會少做一樣,就多得到了男人的一份愛。儘管,只是很輕很輕。但是,一輩子的積累,那是多重的份量?恐怕還沒有人算過。如果一個男人還愛著自己的妻子的話,不要說多少好聽的,而要多做些實際的。當一個人在家時,盡最大可能多做些家務吧,要知道,這就是愛妻子。如果妻子在家做家務,不妨陪她一起做,沒有哪個妻子會叫丈夫離開,就是不動手,陪著她,說說話,她們也會很開心,很快樂,很甜蜜,很幸福。別把愛想得像天上的神話,也別以為是天上的彩霞無法捉摸,夫妻間的愛,就是這麼平凡而溫馨。

2010年1月11日星期一

草莓起司慕斯-冰涼草莓凍+綿密起司慕斯雙重口感

草莓起司慕斯

材料:


可以利用塑膠帶把餅乾壓碎,就不怕屑屑到處散落囉

<餅乾底>

1.奇福餅乾200g(或消化餅乾各半)

2.軟化奶油90g


奶油起司事先放在室溫軟化,比較方便拌打均勻

<起司慕斯>

1.奶油起司200g

2.糖粉80g

3.檸檬之12g

4.蘭姆酒12g

5.酸奶100g

6.吉利丁片4g

7.動物性鮮奶油160g



<草莓果凍>

1.新鮮草莓去蒂200g

2.砂糖40g

3.檸檬汁6g

4.吉利丁片4g(或果凍粉6g)

5.份量外新鮮草苺切丁適量

6.薄荷葉切碎適量



器具:

1.攪拌器(手提或電動皆可)

2.煮鍋

3.起司慕司模型一個

4.橡皮刮刀

5.塑膠袋

做法:

<餅乾底>

1.先餅乾放入塑膠袋中壓成餅乾碎屑

2.將奶油隔水加熱溶化後加入餅乾碎屑中拌勻

3.將與奶油拌勻好的餅乾碎屑放入慕斯容器底部壓平壓緊,放入冰箱中冷藏備用


<起司慕斯>

1.將鮮奶油打發,吉利丁用逐片分開用冰水泡軟後瀝乾水分,隔水融化成吉利丁液備用

2.將已經軟化的奶油起司加入糖粉攪打,打至潤滑狀後依序加入酸奶(攪拌)、檸檬汁(攪拌)、蘭姆酒(攪拌)拌至光滑狀(每次加入依樣材料都要攪拌均勻在再加入下一樣)

3.攪打至光滑沒有顆粒狀後(若有顆粒可以將其過濾掉),邊攪拌邊加入吉利丁液拌均勻

4.自冰箱取出鋪好餅乾底的慕斯容器,倒入做好的起司慕斯糊約八分滿,表面抹平後再冰入冰箱冷藏到凝固備用





<草莓果凍>

1.將去蒂的新鮮草莓洗淨,切小丁放入鍋中備用、吉利丁片逐片泡冰水軟化瀝乾水分備用

2.將砂糖.檸檬汁倒在草莓上

3.開中小火煮至砂糖溶化後熄火

4.加入泡軟的吉利丁片攪拌均勻至融化即完成果凍液

(若是用果凍粉,則是將草莓用中小火煮滾後,加入果凍粉攪拌均勻繼續煮沸騰即可熄火)



5.待果凍液溫度稍微下降後(稍微降溫即可,完全放涼果凍就凝固囉!!),鋪在做好冰凝固的起司慕斯

6.表面可在鋪上新鮮的草莓丁,冷藏冰至果凍凝固在表面灑上少許薄荷葉裝飾即完成草莓起司慕斯

意大利風味蔬菜湯

意大利風味蔬菜湯

原料:

材料1 :洋蔥100公克,蕃茄200公克,馬鈴薯100公克,高麗菜50公克,紅蘿蔔50公克,西洋芹60公克;

材料2 :大蒜1瓣,培根100公克,橄欖油2大匙,雞高湯2000c.c 。 ,豌豆仁50公克,九層塔少許,意大利綜合香料1小匙,鹽適量,胡椒粉適量。

做法:

1 ,將材料1的所有蔬菜全部切成丁狀;材料2的大蒜切末,培根也切成2公分小段。

2 ,將鍋子預熱,放入橄欖油,爆香大蒜末及洋蔥丁,放入1小匙的意大利綜合香料,略炒一下,再倒進高湯,蔬菜丁,豌豆仁及培根段。

3 ,用大火煮沸後,將浮沫撈除乾淨,轉小火續煮約20分鐘,即可盛入湯盤中,上面再放上九層塔裝飾即完成。

食用此道湯品時可灑上少許的起士粉,有另一番風味。

可在熬煮時放入剪短成約2 ? 3公分長的意大利通心面,與湯一起煮軟,又是另一種不一樣的美味。